당고개 - 고추 미식가 엄마 칼 국수 이웃 주민 가득

당고개

 

 

고추 미식가 엄마 칼 국수 이웃 주민이 가득한 찜 요리

기껏해야 팬츠의 면이나 이런 것이라고 생각했습니다. 샤브샤브 후 먹는 칼면이었어요 등촌 면면과 같은 개념이라고 생각하면 좋다고 생각합니다. 별로 기대하지 않고 가서 의외로 맛있게 먹어 온 곳입니다.

 

근처에 공영 주차장도 있어, 주말에는 거기를 사용하고 있는 것 같다.

 

문 밖에 메뉴가 있습니다. 11시 30분쯤 갔습니다만 만석이니까 기다려 메뉴판 구경!

 

영업 시간도 있습니다. 오전 10시부터 오후 4시까지만 가고 있습니다. 그냥 6시간! 음... 음식만 할 수 있는 그런 자신감이 이런 느낌이군요?

 

입구에 들어가자마자 왼쪽에는 지하로 내리는 곳이 있습니다. 1층과 지하 2곳에 공간이 나뉘어져 있습니다. (신경쓰지 않고 지하 내리지 않았습니다……ㅜㅜ)

 

와우!

 

조금 보이는 주방 사람이 빠졌을 때 차가운 컷!

 

주문 혼합 냄비 5,3000원

처음에는 나카코에서 주문했지만 원래는 안된다고 말해 주셨습니다. 그러나 예의가 아닌 것 같고 대문자로 변경했습니다. 결국은 모두 먹었습니다.

 

엄마송나이프면의 기본복은 2개만 하얀 덩지와 배추 김치 칼면에 배추김치 표지가 빠져서는 안됩니다!

 

그리고 컬 국수 샤브샤브에 넣는 조미료 개인적으로 먹는 겨자 소스가 있습니다. 아무래도 조미료는 맑고 드시는 분과 칼칼에 드시는 분의 취향을 고려해 따로 나왔을 것입니다!

 

섞어 냄비는 큰 접시로 4개가 나옵니다.

 

1. 콩나물, 세리, 배추, 부추가 들어간 야채 접시

 

2. 고기, 버섯, 새우를 포함한 플레이트

 

3. 콩가루가 가득한 컬면

 

4. 직접 수제 김치 만두 이렇게 크게 나오면 자리가 좁아서 칼국수와 만두는 나중에 넣어 먹을 때 가져 주셨습니다.

 

나오자마자 양념장의 머그 투하!! 무경험자의 저는 찍을 뿐입니다... 경험이 있는 일을 보십시오.

 

5명이 먹어야 하기 때문에 단지 두드렸다. 야채는 모두 넣고 고기는 정도만 넣은 상태입니다. 조미료도 넣었는데 색이 붉어지지 않습니다.

 

고추 음식 답게 색으로 평가해서는 안됩니다. 조금 끓지 않았다. 콩나물이 들어가고, 수프는 시험 원하지만 깊은 감칠맛이 있습니다. 거기에 쇠고기가 들어가 끓여 입 말굽이 배가되는 맛!

 

하지만 이때까지 해도 실은 옴정 맛있지 않았어요. 왜냐하면

 

고기가 냉동이지만, 너무 부서져있는 부분도 있고, 조금 딱딱한 느낌이있었습니다.

 

전 접시에 느슨하게 먹었다. 고기의 질 때문에 조금 유감이었습니다. 이 정도 사람이 많을 정도의 고추 음식일까?

 

그래도 겨자 소스에 찍어 먹으면 무난하게 먹을 수 있었습니다.

 

하지만 앞으로가 진짜였어요!

 

고기와 야채를 어느 정도 먹은 후, 만두를 넣고 끓여줍니다.

 

익으면서 만두의 크기가 커지고,

 

숟가락보다 커진 만두! 아! 엄마손칼국수는 김치만두입니다

 

내부가 보이는가? 사진을 찍기 위해 절반으로 나누었습니다. 안이 김치와 고기가 매우 조밀하게 들어가 있습니다. 처음에는 피가 조금 두껍게 보이고 기대하지 않았던 만두입니다. 한입 먹다 「여기 만두의 음식!」라고 외쳤다

 

그리고 마지막으로 칼국수! 콩가루와 함께 투하된 칼국수가 맛있게 끓여갑니다.

 

면의 두께가 각각 다른 것이 보입니까? 엄마 손카르 상품답게 아무것도 모르는 사람이 봐도 이것은 직접 손으로 만든 것임을 알 수 있습니다.

 

칼국수는 한번 끓어 나오므로 밀가루의 유출은 전혀 느껴지지 않고, 경도도 없습니다. 불은 칼국수면을 좋아하는 나에게 엄마 손칼 국수는 불기도 없었습니다만, 야지등, 확실히 하고 있습니다.

 

아, 사람들이 가득한 곳이었는데... 역시 사람이 많은 곳은 모두 이유가 있는 것 같습니다. 물론 취향이지만 샤브샤브 고기를 제외 만두와 칼국수로는 고추 음식 완전 인증입니다!

 

배가 비어 있지 않은 상태인데 완전 골! 실은, 만두가 4개 남아 있었습니다만, 부모님이 싸워 왔습니다! 노원구의 레스토랑과 고추 음식을 찾는다면 점심으로 엄마 손 나이프 국수 추천입니다!

 

수제 컬면과 김치만두의 고추찜집!